Badrazves Soy Protein

Наша справка:

Соевый белок получается из соевого текстурата путем высокотемпературной гидролизации и последующего выпаривания, благодаря чему нарушается структура соевых волокон. После высушивания образованная смесь измельчается (фракции могут быть различны) и поставляется в качестве исходного сырья для производства как протеинов так и соевых полуфабрикатов. Активно используется в качестве наполнителя в различных пищевых продуктах как заменитель мяса или для повышения содержания белка в конечном продукте.
Главное преимущество сои — ее полный аминокислотный спектр, который не уступает яичному белку, и растительное происхождение. Практически полное отсутствие жиров и углеводов делают соевые протеины востребованными не только среди вегетарианцев, но и среди профессиональных спортсменов в период «сушки». Немало девушек отдает предпочтение сое, как заменителю пищи в период аэробных нагрузок. Ведь соя не только лишена жиров и углеводов, но и поддержит мышцы, давая им необходимый белок.

Специфические свойства соевого белка:

Согласно научным исследованиям, в сое содержится много особых ферментов. Часть из них — усиливают липолиз жиров и способствуют снижению аппетита. Что не только улучшает процессы сжигания жира, но и благотворно влияет на пищеварительную систему человека.
Об этом стоит рассказать поподробнее, т. к. соя обладает многими лечебными и профилактическими свойствами. Прием препаратов на ее основе — это не только питание. Это еще и общее оздоровление организма. Научно доказано, что соевые продукты эффективны против аллергии, заболеваний сердечнососудистой и пищеварительных систем и даже в случае онкологических заболеваний. Одним из доказательств этого служит статистика Всемирного Комитета Здравоохранения, по данным которого в Азии случаи рака молочной железы у женщин и рака простаты у мужчин намного ниже чем в других странах. И не последнюю роль в этом играет именно соя. В ней содержится множество уникальных антиканцерогенов — фиата, протеаза, натуральные ингибиторы. Все они оказывают сильное лечебное и профилактическое действие

Соевый протеин:

Соевый протеин способствует контролированию уровня холестерина в организме. Для этого у него есть несколько способов — от тех же ингибиторов, которые связывают излишки холестерина и выводят их через почки. До влияние на щитовидную железу и общий метаболизм организма.

Главные свойства соевого белка:

  • гипоаллергенность
  • отсутствие жиров и углеводов
  • содержание биологически активных веществ
  • повышение иммунитета
  • улучшение работы желудка, щитовидной железы, пищеварительной системы
  • стимулирование секреции анаболических гормонов
  • вывод из организма шлаков и токсинов

Недостатки сои:

Недостаток сои — это прежде всего ее специфический вкус. К сожалению, далеко не все могут мириться с этим даже несмотря на тягу к сухой мышечной массе. Увы, но даже самые сильные ароматизаторы не способны перебить особенный вкус сои. Поэтому если вы никогда не принимали соевый протеин то для начала советуем вам попробовать разовую порцию продукта, чтобы оценить свои силы.
Второй недостаток — это специфическая консистенция белка. При разведении его водой — он часто превращается не в напиток, а в своеобразное соевое пюре. Причина этого в структуре сои, которая хорошо абсорбирует жидкость, набухая в ней. Поэтому нужно быть готовым, что не только вкус, но и сама структура соевого протеина будет сильно отличаться от привычных вам вещей.
Употребление соевого протеинаНо что намного важнее для спортсменов — у сои низкие показатели биологической и пищевой ценности белка. Проще говоря — она плохо и долго усваивается человеческим организмом. Даже в случае дополнительного приема пищеварительных ферментов. Соевый белок может улучшать секрецию гормонов (в частности, доказано его действие на выработку факторов роста) и укреплять иммунитет. Но вот в качестве источника белка он значительно уступает и сывороточному и яичному протеинам. Одна из причин этого — дефицит в сое незаменимой аминокислоты метионина (больше всего ее в казеине). Метионин отвечает в организме за многие важные функции, например, за снижение уровня холестерина. А так же за ускорение липолиза жиров (т.е. жиросжигающего эффекта) и многие процессы регенерации. Так же от его присутствия зависит функциональность слизистой оболочки желудка, от чего напрямую зависит пищеварение и усвояемость пищи. Возможно одновременный прием с соевым протеином метионина как-то улучшит пищевую ценность сои, но такие эксперименты не проводились и вряд ли в них есть смысл.

Есть мнение, что в сое присутствуют эстрогены — генистеин и диадзеин. Что вызывало опасение многих мужчин, что прием соевых протеинов может спровоцировать эффекты ароматизации (гинекомастию, ожирение и т. п.) Однако, как показали последние исследования, концентрация эстрогенов в сое минимальна, да и находятся они там в связанном состоянии и не оказывают какого-либо негативного влияния на мужской организм.

Итоговые выводы

Скорее всего, Вы и сами уже пришли к определенным выводам относительно применения соевого белка при спортивных занятиях. Прием сои вполне допустим и оправдан, но в большинстве своем — в определенных случаях. Например, для вегетарианцев, или для тех кто постится. Так же соевый протеин будет востребован в период «сушки» или для желающих добиться максимального результата при похудании. Однако его прием связан с определенным дискомфортом и сложностями в приеме. К которым надо быть готовым и отнестись философски. Если вы сможете настроить себя правильно, то от соевого белка вы и ваши мышцы можете получить очень много пользы и эффекта.

Состав продукта (100 г)

  • 100% соевый протеин

Комментарии

Чтобы оставить комментарий войдите.

Наверх Наверх

Обратный звонок

Есть вопросы, но нет денег?

Заполните поля, отмеченные звездочкой

Ваши персональные данные защищены Федеральный Законом Российской Федерации №152-ФЗ «О персональных данных».
Нажимая кнопку «Отправить», вы подтверждаете свое согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с этим законом. Подробнее.

Вход

или

Регистрация

Восстановление доступа

Регистрация

Заполните поля, отмеченные звездочкой

Ваши персональные данные защищены Федеральный Законом Российской Федерации №152-ФЗ «О персональных данных».
Нажимая кнопку «Отправить», вы подтверждаете свое согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с этим законом. Подробнее.

Консультация

Ваши персональные данные защищены Федеральный Законом Российской Федерации №152-ФЗ «О персональных данных».
Нажимая кнопку «Отправить», вы подтверждаете свое согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с этим законом. Подробнее.