Badrazves Fructose
Фруктоза (левулоза, фруктовый сахар), C6H12O6 — моносахарид из класса кетогексоз, изомер глюкозы. Один из наиболее распространённых в природе сахаров: встречается как в индивидуальном состоянии, так и в составе дисахаридов (сахарозы) и полисахаридов (инулина). Широко применяется в пищевой промышленности как подсластитель. Выполняет важные биохимические функции в организме человека.
Фруктоза применение
Фруктоза для диабетиков хороша своим низким гликемическим индексом.
Фруктоза при диабете — лишь одно из назначений медиков. Так, врачи назначают моносахар внутривенно при алкогольных отравлениях. Лекарство не вызывает побочных эффектов, но главное, в разы ускоряет метаболизм спиртного. Оно быстро расщепляется и выводится из организма.
Встает вопрос — можно ли фруктозу младенцам? Они способны усваивать моносахар уже в двухдневном возрасте. А вот глюкоза и галактоза детскими организмами часто отторгаются. Отсюда непереносимость многих молочных смесей. Вот врачи и прописывают фруктозу в качестве лекарства, дабы нормализовать пищеварение, позволить новорождённому полноценно питаться.
Фруктоза является лекарством при гипогликемии. Эта патология связана с пониженным содержанием сахара в крови. Привычная сахароза лишь способствует гипогликемическим реакциям. Фруктоза в мёде и фруктах, напротив, поддерживает необходимый уровень сахара. Для должного эффекта медики назначают препарат в чистом виде, в таблетках и порошках.
Рекомендация по применению
Фруктоза используется для хлебобулочной промышленности, детского, здорового питания и даже лечебного. Для насыщения вкуса блюд и коктейлей рекомендуется добавлять фруктозу по вкусу, но не превышать дневную норму. Допустимой суточной нормой фруктозы считается до 0,75 г на 1 кг веса. То есть относительно безопасным для 70-ти килограммового человека является около 45−55 г фруктозы, но как показывает практика современный человек поглощает более 80 г фруктозы в сутки.
Перед употреблением не в кондитерских изделиях, а в чистом виде, проконсультироваться с врачом (специалистом).
Продукт: Фруктоза
Гликемический индекс: 20
БЖУ на 100 г продукта: 0%, 0%, 99.8%
Пищевые волокна: 0%
Калорийность: 398 кКал / 1663 кДж
Метод получения: крахмал кукурузы
Сырьё: Crystalline fructose (Турция)
Комментарии
Чтобы оставить комментарий войдите.