Badrazves Maltodextrine 3кг

Badrazves Maltodextrine

Мальтодекстрин это побочный продукт при производстве сахара и крахмала. Вред мальтодекстрина заключается в его высоком гликемическом индексе, людям с ожирением и больным сахарным диабетом лучше отказаться от этого углевода, а вот людям страдающих отставанием веса и худобой наоборот стоит обратить свой взор на дешевый углевод.

Мальтодекстрин пищевой

это полисахарид (многие углеводы соединены вместе в молекулярной цепи), используется в качестве пищевой добавки, произведен от постного крахмала частично гидролизом и обычно найден как белый водоемкий высушенный порошок. Мальтодекстрин легко усваивается, поглощается так же быстро, как и глюкоза, и может быть либо умеренно сладким, либо почти безвкусным (в зависимости от степени полимеризации).
Мальтодекстрин обычно используется для производства безалкогольных напитков и конфет. Его можно также найти как ингридиент в разнообразие другой обрабатываемой еде.

Мальтодекстрин состав

Мальтодекстрин состоит из блоков D — глюкозы, Соединенных в цепи переменной длины. Блоки глюкозы главным образом соединены с скреплениями α(1→4) гликозидными. Мальтодекстрин обычно состоит из смеси цепей, длина которых варьируется от трех до 17 единиц глюкозы.
Мальтодекстрины классифицируются по DE (эквивалент декстрозы) и имеют DE между 3 и 20. Чем выше значение DE, тем короче цепи глюкозы, тем выше сладость, тем выше растворимость и тем ниже термостойкость. Над D. E. 20, код C. N. Европейского союза вызывает им сироп глюкозы; на DE 10 или понижает номенклатуру кода CN таможен классифицирует мальтодекстрины как декстрины.

Рекомендация по применению

Мальтодекстрин используется для хлебобулочной промышленности, мороженного, детского и здорового питания например для нанесения жидких травяных экстрактов или смеси гейнера.
В чистом виде обычно мальтодекстрин не принимают и смешивают его с любым белком (сывороточным или растительным) в разных пропорциях, если человек преследует цель набрать жировую массу.
Полученную смесь называют «Гейнер» и принимают обычно 5 г на 1 кг вашего веса, пропорции составляют следующим образом:
— 100% Мальтодекстрин используют при заболеваниях с отставанием или быстрой потерей веса.
— 70/30 Мальтодекстрин/Белок используют здоровые люди которые не могут набрать вес.
— 50/50 Мальтодекстрин/Белок используют люди среднего веса занимающиеся активно спортом и сжигающие много калорий.
— 30/70 Мальтодекстрин/Белок используют для поддержания оптимального веса и энергии.